Cupcakes :]

 

sooo.. ich hab vor längerer Zeit in so nem Timer (ich weiß gar nicht mehr was für einer das war ;o) ein Cupcake Rezept gefunden und natürlich auch selbst dann gebacken.

Und Leute - es ist der hammer! *-*

Diese Cupcakes schmecken super lecker, umbedingt ausprobieren!

 

Für den Teig braucht man ..

#150g Schokolade

#125g weiche Butter

#2 Eier

#165g Zucker

#185g Mehl

#25g Kakaopulver

#125ml Milch

#1 TL Backpulver

 

>> 1.Schoki zerbröckeln und in einem Wasserbad schmelzen

     2.Den Backofen auf 160°C vorheizen (Ober-Unter-hitze)

     3.Butter und Zucker mit einem Mixer cremig rühren

     4.Eier nach und nach unterrühren, dann das Mehl, Back- und 

        Kakaopulver, die Milch und die geschmolzene Schokolade 

        hinzugeben.

     5.Teig in ca. 12 Muffinförmchen verteilen

 >> 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen,

      danch reichlich abkühlen lassen.

 

Für das Frosting benötigt ihr ..

#200g Butter

#150g Puderzucker

#50g Kakaopulver

#50ml Milch

 

>> Alle Zutaten mit dem Mixer cremig schlagen und anschließend mit einem Messer kuppelartig auf den Cupcakes verteilen und mit Zuckerperlen nach belieben verzieren.

 

So könnte ein Cupcake dann schließlich aussehen: 

 image

CombatWombatx3 am 29.1.13 00:06

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